cerveza restaurante mexicano madrid

Nuestra cerveza artesana, todo un placer

Hoy vamos a hablarles de nuestra cerveza: la cerveza Venganza de Malinche.

En la venganza de Malinche nos encantan los placeres de la vida como comer y beber, y así empezó esta historia.

Nos hicimos cerveceros caseros más que artesanos como hobby, intentando darle algo más a nuestros clientes, y gracias a nuestro póker mágico de ingredientes Malta y lúpulo de Flandes deliciosísimos, agua de Madrid y tequila, conquistamos inmediatamente el corazón de los más exigentes beerlovers.

Y como no podía ser de otra manera, dimos el siguiente paso y nos convertimos en cerveceros artesanos ayudados por un maestro cervecero inglés, y agregando recetas de tradición.

Así nace nuestra cerveza: clara con ritual de filtración en caliz de piedra para darle un toque prehispánico Mexicano. La nuestra es una cerveza con olor, sabor y cuerpo de calidad, con un potente toque a tequila sin que este gane protagonismo a la reina de nuestra botella que es la cerveza.

Queremos crecer haciendo algo bien hecho con denominación de origen mexicano solo para beerlovers que amen comer y beber bien.

Lo importante de nuestra cerveza es que, pese a ser una artesana con productos de importación y no comprados al mayoreo, respeta muchísimo la regla de las cervezas industriales donde los estándares de calidad y la garantía de sabor igualitario en cada producción y en cada botella siempre será la misma.

Nestra cerveza lager es fuerte y muy rica para los que buscan una experiencia diferente intensa.

¡Esperamos que muy pronto estén en alguno de nuestros locales pidiendo nuestra cerveza y disfrutando de ella!

dia de muertos tradicion restaurante mexicano

El Día de Muertos, una tradición llena de cultura, color y solemnidad

En México nos enseñan, desde muy temprana edad, que nos vamos a morir, que nada es para siempre, que no se debe vivir necesitando y sufriendo por cosas que nos gastan un presente que es lo único que se tiene cuando estamos vivos.

Parte de esta tradición nos enseña que tenemos una sola oportunidad en esta eternidad para ser extraordinarios y vencer el miedo a cambiar el mundo.

A cambio de una vida extraordinaria, los dioses Mictlantecuhtli y Coatlicue nos premian con amor y reconocimiento eterno, y así una vez al año se abren las puertas del Mictlán y todos los extraordinarios son agasajados con enormes y deliciosos banquetes en los que no falta la música y los manjares más exquisitos.

Los vivos sabemos que los aromas y la luz guían las almas de los muertos, y por esa razón en nuestras ofrendas y altares no faltan velas y flores, y como nuestros amados seres queridos han hecho un largo viaje los encontramos en los cementerios y panteones donde reposan sus restos.

Y así, durante dos días amamos y recordamos las cosas maravillosas que en vida han hecho los amados seres extraordinarios, y también les contamos las cosas que hacemos para ser dignos y merecedores de un sitio junto a ellos en el Mictlán.

Esta es una tradición prehispánica de México. El Día de los Muertos, Fiesta Patrimonio de la Humanidad, se celebra del 28 de octubre al 2 de noviembre.

mexico restaurante mexicano madrid

¿Cuán mexicano eres?

¡Hola, Malincheros y Malincheras!

Hace una temporada estuvo muy de moda un cuestionario que te hacía saber qué tan mexicano eres. Lo único que tenías que hacer era ir sumando porcentajes, y como nos gustó mucho hemos decidido que para aquellos que no lo conozcan o que no sepan su grado de mexicanidad, lo vamos a publicar y cada quien sume sus puntos y nos diga cuántos han obtenido.

  • 10%. Le pones limón a todo.
  • 10%. Tu desayuno incluye algo con salsa.
  • 5%. Te has empedado con tequila.
  • 5%. Y curado la cruda con barbacoa.
  • 10%.Usas la palabra 2chingada” para todo.
  • 5%. Amas los elotes con tu vida.
  • 5%. Tienes una resistencia sobrehumana al picante.
  • 5%. Has visto más de una telenovela completa.
  • 5%. Conoces al menos 10 tipos de tacos.
  • 15%. Has llorado escuchando a Juan Gabriel.
  • 5%. Te has albureado a alguien.
  • 5%. Has ido a un bautizo que terminó en peda.
  • 5%. Creciste viendo a Chabelo.
  • 10%. Has regateado en un tianguis.

Nos encantaría que nos dejéis un comentario con vuestra puntuación, y recordad: ¡Dadnos like!.

 

consejos viajar mexico

Si viajas a México te recomendamos qué no debes hacer

Bueno chicos, esperamos que todo el mundo se apasione por México tanto como nosotros lo hacemos y que, algún día, hagan la maleta y el destino señalado para ir de vacaciones o para ir de intercambio sea nuestro hermoso país.
Por ello, hemos decidido hacer una serie de recomendaciones de qué no hacer en México:
  1. Jamás, bajo ningún concepto y uses el insulto que uses, utilices la palabra madre, mamá o sinónimos: si lo haces, estarás corriendo un grave peligro. En México la madre es más que sagrada.
  2. Si no quieres sufrir una inundación y después de una semana quedar lleno de papel de baño y de todos los demás desechos que van al váter, no tires nunca papel higiénico al baño ni ninguna otra cosa, para eso existen papeleras.
  3. La basura en México se establece uno o dos días en los que pase el camión de la basura, y tú tendrás que acumular tus bolsitas de basura en un bote de basura que previamente deberás comprar, pues no te lo da el gobierno. Así que deberás darte la tarea de investigar qué días pasa en tu barrio o colonia el camión de la basura, esperar a que pase, entregarle tu basura y darle una propinilla…y así todas las semanas. Esperemos que no te toque un día difícil o no compatible con tus horarios porque de lo contrario no puedes dejar la basura en ningún otro sitio.
  4. Si tienes la desafortunada intuición de que tu maleta ha sido abierta, o la más mínima sospecha de que puede haber alguna cosa rara en tu maleta, lo primero: no la toques; ve por un policía, grábalo todo con tu teléfono y pide que un agente recoja tu maleta, la habrá y compruebe que todo está en orden. Recuerda que esto debes hacerlo tanto cuando va como cuando regresas.
  5. Tener muy claro qué significa ahorita: sí un mexicano te dice ahorita voy o ahorita nos vemos no te estreses; quiere decir que va a pasar un tiempo entre el periodo que lo solicitas o que tú crees que va a pasar y lo que tarde en suceder. Ahorita es una palabra con la que los mexicanos nos escaqueamos del tiempo.
  6. El tema de los desayunos es un tema muy importante en México: el desayuno es la comida más fuerte, o la segunda más fuerte del día. Decimos esto porque los europeos están acostumbrados a desayunos muy light: una tostada de pan con tomate o un bollito y un cafecito, o un zumo de naranja, y eso es su desayuno. En México podemos desayunar como una comida más fuerte, es decir: huevos con bacon, frijoles, algo dulce y el café más el jugo, o incluso, el refresco. También pueden llegar a hacer atoles o cosas más preparadas o elaboradas como pueden ser tamales tortas enchiladas.
  7. El regateo es una técnica muy instaurada en México. Por favor, a la hora de salir de las grandes ciudades como Monterrey, Guadalajara o Ciudad de México es importante que no sean tímidos y que utilicen esta técnica porque si de por si tienen un acento muy marcado de sus países de origen y le aúnan que son muy rubitos o muy pelirrojillos o con rasgos asiáticos puede que los touristen. Sin embargo, si no se sienten muy cómodos o no son muy hábiles en este arte es importante que siempre utilicen servicios contratados donde el precio queda perfectamente reflejado.