BOTANAS | ENTRANTES

Nachos Zacatecas zacatecas

Totopos, queso cheddar, guacamole, pico de gallo, jalapeños y tinga de pollo. 

6,00

Nachos Mayas 

Totopos, salsa de frijol, queso gratinado, guacamole, cebolla morada y cochinita pibil.

8,00€

Nachos Malinches malinches

Totopos, frijoles, queso gratinado, guacamole, pico de gallo, jalapeños y carne picada.

8,00€

Quesadilla lácteos alérgenos

Tres tortillas de harina, rellenas de queso tipo Oaxaca, con guarnición de pico de gallo y jalapeños.

Pollo
Huitlacoche vegetariano
Flor de calabaza vegetariano

Chorizo

5,00€

Guacamole guacamole

Totopos, frijoles, queso gratinado, guacamole, pico de gallo, jalapeños y carne picada.

6,50€

Garnachitas garnachitas

3 croquetas de pollo, 3 aritos de cebolla, 3 jalapeños, guacamole, queso cheddar y totopos.

12,00€

ANTOJITOS | PRIMEROS

Tostadas lácteos alérgenos

Una tortilla de maíz frita con base de frijol charro refrito, lechuga, queso, pico de gallo y crema agria.

Pollo con mole pollo con mole

Cochinita pibil
Tinga de pollo picante
Natural vegetariano

5,00€

Sopa Azteca lácteos alérgenos

Sopa azteca con tomates mexicanos, aguacate, chicharrones, pollo hervido, crujientes de tortilla de maíz, queso e hilo de nata agria con ligero toque de chile guajillo.

6,50€

Ensalada Mexiterránea ensalada mediterránea

Lechuga mezclun, maíz, piña, frutos secos, salsa de frutos secos, salsa de frutos del bosque, tomate, cebolla, cilantro, pasas, nuez, queso de cabra, vinagre al Pedro Ximénez y nopalitos.

8,00€

Tamalitos tamales

Masa de maíz envuelta en hoja de plátano, cocida al baño maría.

Cochinita pibil
Queso y rajas (pimientos picantes) tamales2
Mole con pollo frutos secos
Cerdo en salsa verde picante

5,00€

GRINGADERAS | SEGUNDOS

Alitas de pollo

Alitas de pollo maceradas artesanalmente durante 48 horas con nuestro aliño mexicano, de patatas fritas.

12,00€

Tacos dorados tacos-dorados-alergenos

Cuatro rollitos de torta de maíz crujientes, con pollo desmigado ligeramente marinado con cerveza, guacamole untado, lechuga, pico de gallo, queso fresco y nata agria.

12,00€

Hamburguesa hamburguesa alérgenos

Mezcla ibérica macerada, mostaza, cilantro, acompañada de pan crujiente, guacamole, cebolla, bacon, tomate, lechuga y aderezo de mayonesa de chipotle. Con patatas fritas y ketchup. Piña opcional.

9,00€

Burritos lácteos alérgenos

Una tortilla de harina de 30 cm, rellena con frijoles, arroz, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, con guarnición de pico de gallo, guacamole, bañada en nata agria y salsa al Pedro Ximénez.

Pollo
Ternera
Vegetariano vegetariano

9,00€

Chimichanga lácteos alérgenos

Una tortilla de harina de 30 cm frita, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, queso Gouda con guarnición de pico de gallo, guacamole, bañada en nata agria y salsa al Pedro Ximénez.

Pollo
Ternera
Vegetariano vegetariano

9,00€
Fajitas

Fajitas lácteos alérgenos

Bacon y chorizo salteado, acompañados de seis tortillas, tiras de pimientos verdes y rojos y cebolla. Queso gratinado opcional.

Pollo

Ternera

Mixta
Vegetariano (sin bacon y chorizo) vegetariano

17,00€

AUTÓCTONOS | ESPECIALIDADES

Carnitas 

Carne de aguja de cerdo ibérico marinada en zumo de naranja y cerveza, coronado con guacamole y pico de gallo.Acompañado de cuatro tortillas de maíz.

15,00€

Pastor trigo alérgenos

Carne de aguja de cerdo ibérico, macerada con axiote y nuestro secreto culinario mejor guardado. Acompañado con cebolla, piña, guacamole, pico de gallo y cuatro tortillas de maíz.

15,00€

Cochinita

Carne de aguja de cerdo ibérico marinada en axiote y horneada a lenta cocción. Acompañada de arroz, frijoles, naranja, guacamole, coronado con cebolla morada y cuatro tortillas de maíz.

15,00€

Enchiladas guacamole

Tres piezas de tortilla de maíz rellenas de pollo, rodajas de cebolla, acompañadas de arroz. Opción vegetarianas.

Mole: salsa de chocolate ligeramente espesa con chiles y frutos secos enchiladas mole

Salsa verde: salsa de tomatitos verdes y cilantro y queso fundido enchiladas salsa verde

Suizas: salsa de tomate y queso fundido

15,00€

Pescado a la veracruzana pescado alérgenos

Pescado blanco horneado en papillote con guarnición de crudités de verduras.

12,00€

Tampiqueña trigo alérgenos

Fina sábana de ternera con guarnición de arroz y frijoles o ensalada.

15,00€

POSTRES | LO MÁS DULCE

Pecado mexicano elote alergenos

Pastel de chocolate esponjoso, sobre helado de vainilla.

5,00€

Mousse de queso mousse queso mexicano

Esponjosa crema de queso con crujiente galleta de chocolate y salsa de frutos rojos.

5,00€

Cajeta mexicana elote alergenos

Crepe rellena de cajeta mexicana y helado de vainilla.

5,00€

Pastel de Elote elote alergenos

Bizcocho de maíz, crema dulce y ligera con helado de fresa.

5,00€

Copa de helados variados 

Helados de chocolate, fresa, vainilla…

5,00€

EXTRAS

Gucamole

3,00€

Tortillas

1,20€/4 Ud

Lima

1,00€

Frijol

1,00€

Salsas

Habanero picantepicantepicante   1,00€
666 picantepicantepicante  1,00€
Petróleo picante  3,00€

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