Dia del padre con toque mexicano

Celebra el Día del Padre con un toque mexicano

Como muchos países europeos, el calendario festivo de España está fuertemente influenciado por la iglesia. En España, el Día del Padre se celebra el día de San José, que tiene lugar el 19 de marzo.

San José es también el santo patrono de la Iglesia católica para inmigrantes, trabajadores, carpinteros, así como otros grupos y causas.

Hasta hace poco, el Día del Padre era una fiesta nacional en España. Este día festivo todavía se considera realmente importante ya que reconoce la contribución de los padres dentro de la familia y la sociedad en general.

El origen del Día del Padre tiene sus raíces en los Estados Unidos a principios del siglo XX cuando una mujer del estado de Washington, Sonora Smart Dodd, presionó para establecer un equivalente oficial del Día de la Madre.

Y, aunque en México El Día del Padre se celebra el tercer domingo de junio, desde Venganza Malinche no queremos dejar pasar la oportunidad y “mexicanear” una maravilloso día en familia en alguno de nuestros restaurantes…

Y para ello hemos preparado y estupendo concurso que no podrás dejar pasar por alto

¡Participa en nuestro concurso del Día del Padre!

Sube a Instagram una divertida foto familiar en alguno de nuestros locales con el hashtag #papitolvdm.

La foto más graciosa, elegida por el personal de Venganza Malinche, ¡se llevará una botella de tequila!

Tienes hasta el día 19 de marzo a las 23:59h para participar. Además, si nos enseñas en persona la foto que has subido con el hashtag #papitolvdm mientras estás en uno de nuestro locales (el mismo día 19 de marzo), tendrás un 30% en carta.

¡Toda una “Súper promo” para todos los “Súper Papás”!

No lo dudes y ven a disfrutar con toda la familia de la mejor comida mexicana de Madrid en el Día del Padre.

día de la bandera de méxico

Día de la Bandera de México

Sobre el día de la bandera de México

Los mexicanos celebramos por primera vez la bandera actual del país el 24 de febrero de 1937. El diseño de esta bandera se utilizó en 1821 y la bandera actual se adoptó oficialmente en 1968. Sus colores (rojo, blanco y verde) son los colores del ejército de liberación nacional.

¿Sabías que..?

El emblema en el centro de la bandera proviene de una historia legendaria de aztecas que construyeron su imperio en un lugar donde encontraron a un águila comiendo una serpiente encima de un cactus. Se cree que el incidente del águila y la serpiente fue un signo dado por uno de sus dioses y el lugar donde ocurrió es la capital de hoy, Ciudad de México.

La bandera nacional mexicana es símbolo de libertad, justicia y ciudadanía. Su escudo y colores representan los orígenes, principios, coraje y lucha de la nación mexicana.

Desde entonces, cada año los mexicanos honramos el día de la bandera de México con ceremonias que conmemoran a los héroes que dieron su vida por la libertad y la independencia de México.

Desde NOTIMEX (Agencia de Noticias del Estado Mexicano), tenemos esta interesante ilustración que nos explica en detalle la evolución de la bandera mexicana.

día de la bandera de méxico explicación

Y aquí su creación y evolución a lo largo de la historia.

día de la bandera de méxico evolución

Cuando el 24 de febrero de 1821 fue promulgado el Plan de Iguala, Agustín de Iturbide adoptó como bandera la llamada de “Las Tres Garantías”, en la que en franjas diagonales aparecían tres colores en el orden siguiente: Blanco, que representaba el ideal de conservar la religión católica; verde, la Independencia bajo la forma de gobierno monárquico moderado; y el rojo significaba la unión entre europeos y mexicanos; en la parte superior de cada franja, una estrella de cinco puntos; no tenía águila.

Y aunque existen ciertas especulaciones sobre los significados que se le atribuyen… lo que si está claro es que es un día para celebrar el amor y la unidad del pueblo mexicano. ¡Y que mejor manera de hacerlo que con una buena comida o una cena mexicana!

Es domingo y no tienes excusas para celebrar el día de la bandera de México con nosotros, en tu restaurante mexicano favorito y con el mejor sabor de México.

Recuerda que podrás encontrarnos en el centro de Madrid (C / Duque de Osuna y C / Jardines) y en Getafe en la C / Ricardo de la Vega.

¡Viva México!

Día de La Revolución Mexicana

Día de La Revolución Mexicana, 20 de Noviembre del 1910

Hoy hablaremos de La Revolución Mexicana y queremos así acercaros a nuestra historia y cultura en un día tan importante como es el 20 de noviembre de 1910. Día en el que dio comienzo esta revolución que supuso todo un cambió para el presente y el futuro de México.

La Revolución Mexicana es un levantamiento armado, social y cultural de bandas anarquistas, nacionalistas y socialistas que comenzaron en México en 1910 en respuesta a la dictadura del General Porfirio Díaz, y culminaron oficialmente con la promulgación de una nueva constitución siete años después, aunque las erupciones de violencia continuaron hasta fines de la década de 1920.

El movimiento tuvo un gran impacto en los círculos obrero, agrícola y anarquista desde la Constitución mexicana de 1917, que la primera en el mundo en reconocer las garantías sociales y los derechos de los convenios colectivos, además de producir importantes símbolos de la izquierda global, como el pintor Diego Rivera, el rebelde Emiliano Zapata o el periodista Ricardo Flores Magón.

La lucha armada fue desencadenada por el fraude electoral perpetrado en 1910 por Porfirio Díaz, quien había permanecido casi ininterrumpido en la presidencia de México desde 1876. Fue el promotor de la industrialización y la pacificación del país, pero gracias a la la sobre explotación de la clase obrera y campesina, que concentra la riqueza, el poder político y el acceso a la educación, un puñado de familias poseían grandes granjas y algunas empresas extranjeras, en su mayoría francesas, británicas y estadounidenses de América.

En las elecciones de 1910, Díaz tuvo como opositor a Francisco I. Madero, un rico especulador educado en el extranjero que simpatizó con las reformas sociales sugeridas por intelectuales como Antonio Horcasitas o los hermanos Flores Magón. Díaz dio la orden de arrestar a Madero, pero este último con compañeros fue a los Estados Unidos y proclamó el plan de San Luis.

Varios rebeldes y líderes populares respondieron a la llamada, pero no formaron un movimiento homogéneo ni tuvieron las mismas ambiciones. Por ejemplo, los campesinos liderados por Emiliano Zapata reclamaron las tierras que les habían sido robadas o las tropas de Francisco Villa, un bandido que actuó incluso en los Estados Unidos. La lucha contra el gobierno central duró poco desde que Díaz renunció después de cinco meses, pero desencadenó una guerra civil entre los ideólogos. Costó la vida a más de un millón de mexicanos, lo que representa el 10% de la población del país.

Cuando Díaz renunció a un gobierno provisional encabezado por Francisco León de la Barra que entregó la presidencia a Madero en 1911, sin embargo, dos años después, Madero fue víctima de un golpe de estado promovido por el general Victoriano Huerta. El efímero gobierno maderista no había podido pacificar el país y los potentados locales todavía estaban luchando contra el nuevo poder federal. Para disminuir los sangrientos enfrentamientos, Venustiano Carranza, el gobernador del estado norteño de Coahuila, formó el ejecutivo constitucionalista del Ejército Constitucionalista para pacificar el país y adoptó la mayoría de las demandas sociales exigidas por los rebeldes en una nueva constitución de carácter progresista. Carranza pudo dar forma a los textos, pero su deseo de pacificar el país era más fuerte que su capacidad para resolver los problemas que estaban detrás de la violencia, por lo que uno a uno fueron asesinados los rebeldes.

El gobierno de Carranza duró poco. El general Álvaro Obregón, quien fue ministro de guerra y marina, se levantó para presentar su candidatura oficial en las próximas elecciones federales y fue asesinado el 21 de mayo de 1920. Obregón asumió el poder y demostró no solo que era un soldado hábil pero sabía cómo terminar de pacificar la mayor parte del país, si no un político hábil que era el agente de los numerosos sindicatos y trabajadores centrales. Obregón probablemente quiso ser reelegido, en contra de la Constitución de 1917 y fue asesinado por un extremista católico. Su sucesor fue el General Plutarco Elías Calles, quien promulgó algunas leyes anticlericales que provocaron la Guerra Cristera y fundó el Partido Revolucionario Institucional (PRI), que permanecería como Presidente de la República durante más de setenta años.

Tal día como hoy, 20 de Noviembre celebramos todavía el Día de La Revolución Mexicana, con festejos y desfiles por todas las ciudades del país conmemorando el inicio de la revolución.

Desde La Venganza Malinche te animamos a que vengas a uno de nuestros restaurantes a disfrutar de los mejores platos mexicanos y acercarte también a nuestra historia y cultura.

el Día de Muertos

Celebra con nosotros el Día de Muertos

El Día de Muertos es una de las tradiciones mexicanas con más arraigo. Y que cada vez se extiende por más países de todo el mundo ante la gran curiosidad e interés que genera y suscita.

Es más, esta tradición fue considerada como Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde el año 2003.

El festejo mayor del Día de Muertos ocurre el 1 de noviembre y el día 2 de noviembre, aunque hay que decir que el 28, 30 y 31 de octubre también son Día de Muertos.

El 28 de octubre se recuerda a los muertos que perdieron la vida de manera violenta; ya sea en un accidente o asesinados. Mientras que el 30 y 31 se hace lo propio con los niños que murieron sin ser bautizados.

El 1º de noviembre es Día de Todos los Santos, y ese día los mexicanos acostumbramos recordar a los niños que murieron; mientras que el 2 de noviembre es día de Fieles Difuntos, y la tradición dicta que esa noche nos visitan todas las ánimas.

Las ofrendas o altares de muertos se pueden retirar a partir del 3 de noviembre, pues es en la noche del día 2 cuando recibimos la última visita de las almas de los difuntos.

Para que sigas correctamente los pasos del Día de Muertos aquí te dejamos punto por punto qué hacer cada día en el altar.

El día 28 de octubre se pondrá la primera veladora y una flor blanca.

El 29 se pone otra veladora y se coloca un vaso con agua.

El día 30 se pone una nueva veladora esta vez acompañada de agua.

La víspera del Día de Muertos se pondrá una nueva veladora pero ahora incluiremos agua, pan y fruta (para los muertos de los muertos), aquellos más mayores como bisabuelos tatarabuelos.

El día 1, Día de Muertos, fecha en la que llegan los “angelitos”, se pondrá toda la comida en el altar.

Y el día 2 la conmemoración de los fieles difuntos.

Este año las celebraciones y tradiciones del Día de Muertos se prevé tengan una repercusión mundial gracias a la película de animación de Disney Pixar titulada Coco. Esta película se estrenó justo hace un año el 27 de octubre de 2017, por lo que durante todo este tiempo han sido muchas las personas, pequeños y mayores, quienes han quedado fascinados por la cultura mexicana y muy especialmente por sus celebraciones y tradiciones del Día de Muertos. Tradición en la que se basa y construye toda la película.

Desde Venganza Malinche os invitamos a que podáis disfrutar de esta celebración en cualquiera de nuestros restaurantes. Donde os tenemos preparados el 31 de octubre la proyección de Coco en nuestro restaurante de Getafe, además de poder degustar nuestro pan de muertos en todos nuestros establecimientos. Además pondremos nuestra tradicional ofrenda del Día de Muertos en todos los locales de Venganza Malinche.

Os esperamos a todos y os deseamos que tengáis un feliz Día de Muertos.

menú del día comida mexicana

El Menú del día de “Venganza Malinche”

¡No le des más vueltas! En Venganza  Malinche tenemos la mejor opción gastronómica para tu menú diario.

No importa si eres estudiante, currante, tienes jornada partida, continua… Nosotros haremos que tu día a día sea divertido, nutritivo, delicioso y con ese pellizco de picante que necesitas para afrontar tus labores y menesteres.

Por tan sólo 10,50 EUR entre semana y por 13 EUR durante los fines de semana, te haremos disfrutar con una apetitosa variedad de platos mexicanos que serán tu mejor aliado para disfrutar de comer sentado en mesa ya seas tu sólo, en pareja o con todos tus compañeros.

Además todos los días ofreceremos un plato “sorpresa” sugerencia del chef que os descubriremos una vez estéis en nuestro local. Nuestro menú diario se adapta a tus necesidades, por eso cubrimos un espectro horario que va de 13h a 17h facilitando vuestras franjas de descanso, break, lunch, brunch o sencillamente la hora de comer.

Descubre el mejor sabor de México en Madrid y no tengas miedo a ninguno de nuestros platos. Vale, sí, somos mexicanos, nos gusta el picante… Pero nos adaptamos a tu paladar. Cualquier sugerencia o pregunta que tengáis estaremos encantados de atenderla y os recomendaremo sobre nuestro variedad de platos en el menú diario.

menu del dia restaurante mexicano

Esta promoción es aplicable a todos nuestros restaurantes, por lo que tú eliges cuál de las tres Venganzas Malinche te queda más cerca para disfrutar de nuestro menú diario.

JARDINES Calle Jardines, 5. Madrid. 91 523 41 64

DUQUE DE OSUNA Plz. Duque de Osuna, 5. Madrid 91 531 07 23

 

 

 

 

 

 

 

GETAFE Calle Ricardo de la Vega, 1. Getafe 91 449 55 15

Diviértete con nuestros nachos, disfruta y repón fuerzas con nuestros burritos, comparte con nuestros tacos, viaja con nuestras enchiladas… y así un largo etcétera. No esperes al fin de semana y disfruta de México todos los días del año.

Si quieres asegurar tu mesa para ti y tus compañeros, no dudes en llamarnos antes a cualquiera de los tres restaurantes y confirmar así tu reserva.

¡¡¡Viva México!!!

viajar con tu mascota a méxico

¿Quieres llevarte a tu mascota de viaje?

En estas fechas son muchas las personas que deciden viajar y tomar unos días de descanso para conectar de nuevo con su tierra, su gente y su familia. Por eso, hoy queremos dejaros en esta entrada del blog cierta información que puede ser interesante para aquellos que, en estas vacaciones, tienen pensado ir unos días a México, pero además lo harán acompañados de sus mascotas.

Viajar con tu mascota a México

A continuación, contaremos los aspectos principales a tener en cuenta para tramitar, regular, y hacer que nuestro viaje a México con nuestra mascota sea lo más ágil y agradable posible.

En México hemos de tener en cuenta que tan solo se consideran mascotas los perros y los gatos y, se deberán cumplir con los requisitos de las Oficinas de Inspección de Sanidad Agropecuarias.

  • Esta entidad revisará nuestros documentos los cuales han de ser:
  1. El certificado Zoosanitario de Exportación (Certificado de Salud).
  2. El certificado emitido por el médico veterinario de nuestra mascota.
  • Existirá una inspección física de las mascotas por de la Oficina de Inspección de Sanidad Agropecuaria en la que:
  1. Se verifica la descripción ofrecida de la mascota, así como todos los datos que el dueño ha ofrecido anteriormente.
  2. Y en caso de que al animal se le descubran parásitos, se realizará el tratamiento correspondiente. (Esta práctica será sufragada por el dueño o importador de la mascota).
  • Finalmente se expende el certificado zoosanitario: Una vez se cumpla con todos los requisitos anteriormente establecidos, el personal acreditado certificará la importación de la mascota dentro de México. Importante tener en cuenta que mientras usted no transporte más de dos mascotas el trámite no conlleva ningún gasto, pero si el número de mascotas es superior, esto tendrá unos costes.

Siguiendo esta pequeña y breve guía práctica podremos hacer de nuestro viaje con mascota algo más fácil y sencillo. No dudes en ponerte en contacto con cualquier entidad del gobierno México dentro del país en el que resides. Y asegúrate de reglar y arreglar toda esta documentación con un tiempo prudencial antes del día de tu vuelo.

Vacaciones en México

¡Conoce México!

Son muchas las personas que en verano deciden pasar sus vacaciones en México, y es que debes saber que nuestro país es uno de los principales destinos vacacionales del planeta. Así que hoy hemos pensado que ya que puede que tu seas uno de esos próximos visitantes, queremos darte una serie de datos y curiosidades que tal vez no conocías sobre México.

Vacaciones en México

Gastronomía
México introdujo el chocolate, el chile y el maíz al resto del mundo.
Es uno de los principales productores de chocolate, pero además la cocina mexicana está extendida por todo el planeta. Seguro que puedes encontrar un restaurante con nuestra gastronomía cerca de tu casa.

Biodiversidad
Estamos entre los tres países con mayor número de especies de plantas y animales.

La bandera
Los tres colores de nuestra bandera han podido evolucionar su significado con el paso de los años, pero actualmente podemos entenderlos como el VERDE que representa la esperanza, el BLANCO la unidad del pueblo mexicano y el ROJO la sangre derramada por los revolucionarios de la independencia.

Arte y cultura
México D.F. es la ciudad con más museos del mundo. ¡Algunos aseguran haber visitado más de 200! Así como de interés mundial son los templos y construcciones de nuestros anteriores civilizaciones las cuales albergan un sin fin de misterios y la inquietud de historiadores, arqueólogos y arquitectos.

Lenguas y dialectos
México es el país con más dialectos del mundo. Hay 69 lenguas diferentes que son reconocidas oficialmente por el Gobierno mexicano declarándolas «lenguas nacionales» por su carácter histórico.

Familia
El resto del mundo entiende y acepta que el pueblo mexicano es uno de los pueblos que mejor y más valora y respeta los lazos familiares. Para los mexicanos el amor y cercanía con la familia es todo un ejemplo a seguir por el resto del planeta.

De Viaje
Como bien hablábamos al principio del blog, como destino turístico necesitarías años para poder disfrutar de todo lo que México tiene que ofrecerte. Desde ciudades increíbles, aventuras en la montaña, playas paradisiacas, tradiciones ancestrales, arte, cultura y por supuesto… una gastronomía ¡que conquistará tu paladar!

Por ello te aconsejamos…
Mientras decides organizar tu viaje a México… ¡No lo dudes! Acércate a cualquiera de nuestros restaurantes de La Venganza de Malinche y empieza a disfrutar de ¡MÉXICO!

chimichangas

¡Es hora de hacer las p**** chimichangas!

¡Es hora de hacer las p**** chimichangas!

Bueno, no queremos asustaros con este título… Pero desde que las carteleras del país se llenan con uno de nuestro anti-heros preferidos, es decir Deadpool, no dejamos de pensar en ¡chimichangas!

Lo primero será ponernos en situación y, aunque ya sabemos que este carismático personaje de Marvel es un adicto a las sabrosas chimichangas, veamos de donde vienen y qué las diferencian.

Parece ser que estas son originarias del norte de México y muy extendidas por el sur de Estados Unidos. Aunque su receta puede variar de una zona a otro o incluso de un restaurante a otro, la principal características para que podamos saber que estamos ante una chimichanga, es la de “un burrito bien doblado y dorado en aceite o manteca”.

Exacto, la chimichanga la podremos hacer de carne de res o de pollo y jugar con las diferentes posibilidades nos ofrecen los burritos. Con la diferencia de tener muy en cuenta que debemos hacer un rectángulo perfectamente doblado, empacado y cerrado, para que podamos dorarlo en nuestra sartén sin que perdamos ningún ingrediente.

Una vez tengamos nuestras chimichangas bien fritadas y doradas al gusto, normalmente las serviros en plato para que podamos tomarlas cómodamente. Podremos acompañarla con pico de pollo, guacamole y por encima un sutil baño de nata agria y Pedro Ximénez. Para nosotros esta es la opción más interesante y la que encontrarás en todos los restaurantes de La Venganza de Malinche. Además podrás contar con una opción vegetariana de chimichangas.

Así que recuerda, si quieres seguir los pasos de Deadpool y este verano no puedes dejar de comer chimichangas, no dudes en pasar por cualquier de nuestros restaurantes para probar las mejores chimichangas del país.

guacamole comida mexicana madrid

Guacamole: Conoce aquí su historia y receta.

Hoy vamos a hablar del guacamole, acompañamiento estrella de la comida mejicana. Estamos convencidos de que todos habéis tenido la oportunidad de saborear este exquisito manjar y, aunque ahora está muy de moda y extendido por las culturas y gastronomías de todo el planeta, su origen es ancestral.

Civilización Azteca

Su ingrediente principal, el aguacate, es fruto de la “Persea Americana” conocida comúnmente como aguacate o palta, original de México y cultivado por los pueblos indígenas de la zona desde hace 6000 años.

El guacamole es una receta procedente de la civilización Azteca que aunque ha podido verse alterada ligeramente con el paso de los años, aún conserva su esencia. El nombre del guacamole procede del náhuatl “Ahuacamolli”, una unión de las palabras: “ahuacatl” (aguacate) y “molli” (mole o salsa).

Habrás podido encontrar a lo largo y ancho de la geografía diferentes recetas, pero haznos caso, no debe salirse de los siguientes ingredientes y estos han de ser de excelente calidad.

En su forma más básica lo elaboraremos a base de aguacate machacado, agua, jugo de lima, tomate y chile. Aunque, ahora tan podemos encontrarlo con un poco de cebolla, cilantro fresco picado y una pizca de sal.

Pero si quieres salir de dudas y disfrutar del mejor guacamole de Madrid, lo tienes fácil, sólo tienes que acercarte a Venganza Malinche y quedar enamorado de nuestro guacamole.

cerveza mexicana

Regalo Mexicano

Nuestros clientes Malinche son gente súper alegre y buenrollera que tiene una enorme cuchipandi, y que desean dar un detalle a todos.

Pero el dinerito no siempre alcanza, así que después de habernos quebrado mucho la cabeza, y con mucho amor y esfuerzo, hemos logrado fabricar una cerveza artesanal con un toque de tequila que puede ser la mejor solución ya que es un regalo unisex con el que nunca fallarás, y no tendrás que dejarte la vida en comprar regalitos que luego terminan en un cajón.

Y como de verdad queremos que ahorres, hemos diseñado una promoción especial para estas navidades: llévate un six de cervezas Malinche…¡Por sólo 18 euros!

Recuerda: esta promoción es válida sólo comprando seis cervezas para llevar.