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El Menú del día de “La Venganza de Malinche”

¡No le des más vueltas! En La Venganza de Malinche tenemos la mejor opción gastronómica para tu menú diario.

No importa si eres estudiante, currante, tienes jornada partida, continua… Nosotros haremos que tu día a día sea divertido, nutritivo, delicioso y con ese pellizco de picante que necesitas para afrontar tus labores y menesteres.

Por tan sólo 10,50 EUR entre semana y por 13 EUR durante los fines de semana, te haremos disfrutar con una apetitosa variedad de platos mexicanos que serán tu mejor aliado para disfrutar de comer sentado en mesa ya seas tu sólo, en pareja o con todos tus compañeros.

Además todos los días ofreceremos un plato “sorpresa” sugerencia del chef que os descubriremos una vez estéis en nuestro local. Nuestro menú diario se adapta a tus necesidades, por eso cubrimos un espectro horario que va de 13h a 17h facilitando vuestras franjas de descanso, break, lunch, brunch o sencillamente la hora de comer.

Descubre el mejor sabor de México en Madrid y no tengas miedo a ninguno de nuestros platos. Vale, sí, somos mexicanos, nos gusta el picante… Pero nos adaptamos a tu paladar. Cualquier sugerencia o pregunta que tengáis estaremos encantados de atenderla y os recomendaremo sobre nuestro variedad de platos en el menú diario.

menu del dia restaurante mexicano

Esta promoción es aplicable a todos nuestros restaurantes, por lo que tú eliges cuál de las tres Venganzas de Malinche te queda más cerca para disfrutar de nuestro menú diario.

JARDINES Calle Jardines, 5. Madrid. 91 523 41 64

DUQUE DE OSUNA Plz. Duque de Osuna, 5. Madrid 91 531 07 23

 

 

 

 

 

 

 

GETAFE Calle Ricardo de la Vega, 1. Getafe 91 449 55 15

Diviértete con nuestros nachos, disfruta y repón fuerzas con nuestros burritos, comparte con nuestros tacos, viaja con nuestras enchiladas… y así un largo etcétera. No esperes al fin de semana y disfruta de México todos los días del año.

Si quieres asegurar tu mesa para ti y tus compañeros, no dudes en llamarnos antes a cualquiera de los tres restaurantes y confirmar así tu reserva.

¡¡¡Viva México!!!

¿Quieres llevarte a tu mascota de viaje?

¿Quieres llevarte a tu mascota de viaje?

En estas fechas son muchas las personas que deciden viajar y tomar unos días de descanso para conectar de nuevo con su tierra, su gente y su familia. Por eso, hoy queremos dejaros en esta entrada del blog cierta información que puede ser interesante para aquellos que, en estas vacaciones, tienen pensado ir unos días a México, pero además lo harán acompañados de sus mascotas.

A continuación, contaremos los aspectos principales a tener en cuenta para tramitar, regular, y hacer que nuestro viaje a México con nuestra mascota sea lo más ágil y agradable posible.

En México hemos de tener en cuenta que tan solo se consideran mascotas los perros y los gatos y, se deberán cumplir con los requisitos de las Oficinas de Inspección de Sanidad Agropecuarias.

  • Esta entidad revisará nuestros documentos los cuales han de ser:
  1. El certificado Zoosanitario de Exportación (Certificado de Salud).
  2. El certificado emitido por el médico veterinario de nuestra mascota.
  • Existirá una inspección física de las mascotas por de la Oficina de Inspección de Sanidad Agropecuaria en la que:
  1. Se verifica la descripción ofrecida de la mascota, así como todos los datos que el dueño ha ofrecido anteriormente.
  2. Y en caso de que al animal se le descubran parásitos, se realizará el tratamiento correspondiente. (Esta práctica será sufragada por el dueño o importador de la mascota).
  • Finalmente se expende el certificado zoosanitario: Una vez se cumpla con todos los requisitos anteriormente establecidos, el personal acreditado certificará la importación de la mascota dentro de México. Importante tener en cuenta que mientras usted no transporte más de dos mascotas el trámite no conlleva ningún gasto, pero si el número de mascotas es superior, esto tendrá unos costes.

Siguiendo esta pequeña y breve guía práctica podremos hacer de nuestro viaje con mascota algo más fácil y sencillo. No dudes en ponerte en contacto con cualquier entidad del gobierno México dentro del país en el que resides. Y asegúrate de reglar y arreglar toda esta documentación con un tiempo prudencial antes del día de tu vuelo.

 

Conoce mexico y su comida

¡Conoce México!

Son muchas las personas que en verano deciden pasar sus vacaciones en México, y es que debes saber que nuestro país es uno de los principales destinos vacacionales del planeta. Así que hoy hemos pensado que ya que puede que tu seas uno de esos próximos visitantes, queremos darte una serie de datos y curiosidades que tal vez no conocías sobre México.

Gastronomía
México introdujo el chocolate, el chile y el maíz al resto del mundo.
Es uno de los principales productores de chocolate, pero además la cocina mexicana está extendida por todo el planeta. Seguro que puedes encontrar un restaurante con nuestra gastronomía cerca de tu casa.

Biodiversidad
Estamos entre los tres países con mayor número de especies de plantas y animales.

La bandera
Los tres colores de nuestra bandera han podido evolucionar su significado con el paso de los años, pero actualmente podemos entenderlos como el VERDE que representa la esperanza, el BLANCO la unidad del pueblo mexicano y el ROJO la sangre derramada por los revolucionarios de la independencia.

Arte y cultura
México D.F. es la ciudad con más museos del mundo. ¡Algunos aseguran haber visitado más de 200! Así como de interés mundial son los templos y construcciones de nuestros anteriores civilizaciones las cuales albergan un sin fin de misterios y la inquietud de historiadores, arqueólogos y arquitectos.

Lenguas y dialectos
México es el país con más dialectos del mundo. Hay 69 lenguas diferentes que son reconocidas oficialmente por el Gobierno mexicano declarándolas «lenguas nacionales» por su carácter histórico.

Familia
El resto del mundo entiende y acepta que el pueblo mexicano es uno de los pueblos que mejor y más valora y respeta los lazos familiares. Para los mexicanos el amor y cercanía con la familia es todo un ejemplo a seguir por el resto del planeta.

De Viaje
Como bien hablábamos al principio del blog, como destino turístico necesitarías años para poder disfrutar de todo lo que México tiene que ofrecerte. Desde ciudades increíbles, aventuras en la montaña, playas paradisiacas, tradiciones ancestrales, arte, cultura y por supuesto… una gastronomía ¡que conquistará tu paladar!

Por ello te aconsejamos…
Mientras decides organizar tu viaje a México… ¡No lo dudes! Acércate a cualquiera de nuestros restaurantes de La Venganza de Malinche y empieza a disfrutar de ¡MÉXICO!

 

 

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¡Es hora de hacer las p**** chimichangas!

¡Es hora de hacer las p**** chimichangas!

Bueno, no queremos asustaros con este título… Pero desde que las carteleras del país se llenan con uno de nuestro anti-heros preferidos, es decir Deadpool, no dejamos de pensar en ¡chimichangas!

Lo primero será ponernos en situación y, aunque ya sabemos que este carismático personaje de Marvel es un adicto a las sabrosas chimichangas, veamos de donde vienen y qué las diferencian.

Parece ser que estas son originarias del norte de México y muy extendidas por el sur de Estados Unidos. Aunque su receta puede variar de una zona a otro o incluso de un restaurante a otro, la principal características para que podamos saber que estamos ante una chimichanga, es la de “un burrito bien doblado y dorado en aceite o manteca”. Exacto, la chimichanga la podremos hacer de carne de res o de pollo y jugar con las diferentes posibilidades nos ofrecen los burritos. Con la diferencia de tener muy en cuenta que debemos hacer un rectángulo perfectamente doblado, empacado y cerrado, para que podamos dorarlo en nuestra sartén sin que perdamos ningún ingrediente. Una vez tengamos nuestras chimichangas bien fritadas y doradas al gusto, normalmente las serviros en plato para que podamos tomarlas cómodamente. Podremos acompañarla con pico de pollo, guacamole y por encima un sutil baño de nata agria y Pedro Ximénez. Para nosotros esta es la opción más interesante y la que encontrarás en todos los restaurantes de La Venganza de Malinche. Además podrás contar con una opción vegetariana de chimichangas.

Así que recuerda, si quieres seguir los pasos de Deadpool y este verano no puedes dejar de comer chimichangas, no dudes en pasar por cualquier de nuestros restaurantes para probar las mejores chimichangas del país.

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El guacamole

Hoy vamos a hablar del acompañamiento estrella de la comida mejicana. Estamos convencidos de que todos habéis tenido la oportunidad de saborear este exquisito manjar y, aunque ahora está muy de moda y extendido por las culturas y gastronomías de todo el planeta, su origen es ancestral.

Su ingrediente principal, el aguacate, es fruto de la “Persea Americana” conocida comúnmente como aguacate o palta, original de México y cultivado por los pueblos indígenas de la zona desde hace 6000 años.

El guacamole es una receta procedente de la civilización Azteca que aunque ha podido verse alterada ligeramente con el paso de los años, aún conserva su esencia. El nombre del guacamole procede del náhuatl “Ahuacamolli”, una unión de las palabras: “ahuacatl” (aguacate) y “molli” (mole o salsa). Habrás podido encontrar a lo largo y ancho de la geografía diferentes recetas, pero haznos caso, el guacamole no debe salirse de los siguientes ingredientes y estos han de ser de excelente calidad. En su forma más básica lo elaboraremos a base de aguacate machacado, agua, jugo de lima, tomate y chile. Aunque, ahora tan podemos encontrarlo con un poco de cebolla, cilantro fresco picado y una pizca de sal.

Pero si quieres salir de dudas y disfrutar del mejor guacamole de Madrid, lo tienes fácil, sólo tienes que acercarte a La Venganza de Malinche y quedar enamorado de nuestro guacamole.

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Regalo Mexicano

Nuestros clientes Malinche son gente súper alegre y buenrollera que tiene una enorme cuchipandi, y que desean dar un detalle a todos.

Pero el dinerito no siempre alcanza, así que después de habernos quebrado mucho la cabeza, y con mucho amor y esfuerzo, hemos logrado fabricar una cerveza artesanal con un toque de tequila que puede ser la mejor solución ya que es un regalo unisex con el que nunca fallarás, y no tendrás que dejarte la vida en comprar regalitos que luego terminan en un cajón.

Y como de verdad queremos que ahorres, hemos diseñado una promoción especial para estas navidades: llévate un six de cervezas Malinche…¡Por sólo 18 euros!

Recuerda: esta promoción es válida sólo comprando seis cervezas para llevar.

menu navidad restaurante mexicano

Menú Navideño

¡Hola, Malincheras y Malincheros!

Ya casi estamos en una temporada en la que que nos apetece abrazar y emborracharnos con todos nuestros seres queridos, así que les proponemos una manera super divertida.

En cualquiera de nuestros tres locales encontrarán un menú especial que incluye:

– Jarras de cerveza
– Los mejores nachos
– Los guisos mexicanos para rellenar las tortillas (tortitas) y hacer taquitos
– Chupitos de Margarita

…¡Y mucha diversión!

Estamos seguros que están hasta arriba de los típicos platos de lentejas, y quieren algo original y divertido sin tanto protocolo en un ambiente relajado y super divertido; así que les proponemos que se pongan en contacto con el restaurante de la calle Jardines número 5, el restaurante de Duque de Osuna número 5 en la Plaza España, o en Getafe en Ricardo de la Vega 1 para que puedan reservar y enterarse bien de nuestros menús

Aquí les esperamos, y recuerden que en Getafe los sábados hay mariachi.

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Los camotes

Uno de los productos más rancheros de México son los camotes. Sin embargo, aquí en España se comercializan en la temporada navideña en puestecitos ambulantes que son conocidos como puestos de castañas, y reciben el nombre de patata dulce, batata o boniato.

Este producto mesoamericano, que tiene fuertes raíces mexicanas, es uno de los productos que sin saberlo compartimos España y México, así es que invito a los españoles a que prueben las mazorcas o elotes con un poquito de mantequilla, y sobre todo los deliciosos calores.

Y a mis queridísimos mexicanos les invito a descubrir una delicia de la temporada navideña de los españoles que son las castañas asadas que están riquísimas.

Sin más preámbulo, y con la invitación sobre la mesa, les pido que nos comenten que les han aparecido estos dos sabores muy navideños de nuestras tierras y que casi sin querer compartimos. 

Así que ya saben, chicos y chicas: estas navidades, cuando se acerquen a su restaurante de La Venganza de Malinche más cercano no olviden pedir un cafecito de la oya que acompaña genial a los valores.

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La Revolución Mexicana

Ya estamos en noviembre, y es un mes por demás mexicano, empezando con el Día de Muertos y continuando con el 20 de noviembre, que es una de las efemérides más importantes de México pues se conmemora la Revolución Mexicana.

Este es uno de los sucesos más importantes de México, y como sabemos a que ustedes les apasiona México hemos querido contarles un poquito acerca la Revolución Mexicana que comenzó en 1910 y que es la que nos dio nuestra reforma agraria, nuestros derechos sindicales, la nacionalización de nuestro patrimonio mexicano en suelo y subsuelo, pero sobre todo, la que dio un enorme peso y movimiento a la mujer mexicana. Por esto creo que es mucho más importante este movimiento revolucionario que cualquier otra fecha que pueda haber en nuestro calendario.

Seguro que conocéis una canción súper famosa de México que es Adelita; esta canción es un hecho popular que representa a la mujer mexicana levantada en armas que luchaba por sus derechos sociales políticos y nacionales. Sí bien es cierto que no todas las mujeres tenían la fuerza física necesaria para estar en el campo de batalla, sí lo es que ayudaron desde las trincheras como soldadoras, médicos, enfermeras, cocinando, cuidando y preparando a todos los revolucionarios, etc. A partir de entonces, se establece en la Constitución Mexicana todos los derechos femeninos, y es por tanto un evento muy importante y significativo para toda la comunidad mexicana porque a partir de entonces la mujer pasó a tener una representación política social activa y muy importante dentro del panorama nacional

Actualmente, se recuerdan estos hechos de una manera mucho más cariñosa y afectiva con canciones como La Cucaracha o Adelita, así que invitamos a que todos y todas festejemos un hecho muy importante del calendario mexicano.

El idioma nahuatl, orgullo mexicano

El idioma nahuatl orgullo mexicano.

Este es un post desde el fondo de mi corazoncito “indito” mexicano.

Es muy frustrante que la gente crea que el nahuatl es una lengua muerta o un dialecto, o que no le den la importancia que tiene. Hablo de este idioma porque es el de mis antepasados; yo soy de la capital, y por tanto, es el idioma con el que más contacto tengo, pero también es verdad que este mismo problema lo sufren otros idiomas mesoamericanos como el zapoteco, mixteco, maya, otomi, huasteco, etc.,y pongo etcétera porque no quiero que nadie se sienta ofendido si no mencionó sus idiomas.

Quiero que el mundo entero se entere…

Un dialecto es un derivado de una lengua anterior; es decir, el español es un dialecto de latín, y lo mismo le pasa a muchas otras lenguas con base en el latín y el griego. Por lo tanto, el español sería un dialecto y no un idioma, y con esa misma definición que nos da la Real Academia de la Lengua Española el nahuatl sí sería considerado un idioma.

Para empezar, es el idioma con mayor numero de hablantes nativos en México con aproximadamente 1.5 millones de hablantes. Se habla principalmente en 7 estados: Puebla ,Estado de México, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí y Veracruz con más de 100000 hablantes en cada uno de estos estados.

Hay algo especialmente romántico en este idioma: los aztecas aspiraban a mantener en memoria todo el conocimiento de todos los antepasados sus ideas sus mitos sus adivinanzas su poesía sus conocimientos sus leyendas.

El nuestro es un idioma fascinante complicado y muy difícil de aprender pero, como cualquier idioma, cumple con su función permitiendo expresar exactamente lo que tú quieras de forma oral o escrita.

Así que, por favor, voy a pedir a todo el mundo que no caigamos en el juego de minimizar y “ningunear” nuestros idiomas, y aunque probablemente yo no sea la más indicada para dar este mensaje,

Ma kualixietokan.

Muchísimas gracias por escucharme.