Disfruta de un carnaval mexicano en Madrid con Venganza Malinche y vive la tradición de estas festividades en el centro de la ciudad.

Esta festividad, llegó a México a partir del siglo XVI, retomando después diversos elementos de las celebraciones prehispánicas de los aztecas, como las danzas rituales, que se realizaban en fechas cercanas al equinoccio de primavera.

Carnaval en Venganza Malinche, una tradición de México

Este tipo de eventos se popularizaron rápidamente debido a que han rescatado las costumbres y tradiciones indígenas. Estas fiestas estaban dedicadas a los dioses Momo y Dionisio.

Como curiosidad, el primer carnaval que se organizó en se celebró en México por orden de Hernán cortés. Se mezclaron tradiciones europeas y prehispánicas dando lugar al carnaval que conocemos hoy. Para su celebración, a parte de danzas y rituales en Venganza Malinche queremos celebrar contigo el carnaval de una manera especial con los sabores más tradicionales de nuestro restaurante mexicano.

Sabores que viajan hasta el centro de Madrid para que celebres carnaval

La familia hostelera mexicana de Venganza Malinche, te propone una variedad de gastronomía con nuevas técnicas para que disfrutes del verdadero sabor mexicano. Creamos un pedacito de México en cada uno de nuestros restaurantes, a través de sus bebidas, la decoración, los postres, los colores, la música e ingredientes en cada una de las festividades mexicanas.

Una carta que revolucionará tu paladar con sabores picantes y tradicionales del lugar, te harán viajar a danzas y rituales del carnaval mexicano en Madrid. Los Tacos, los Nachos y las Gringaderas mexicanas más auténticas en nuestros restaurantes de Madrid, para que celebres carnaval con tu familia y amigos.

Existen muchas tradiciones y costumbres celebradas en en el tiempo de Adviento y navidades mexicanas.

Hoy empiezan las fiestas que tienen como fin, preparar la Navidad en México. Comienzan el 16 de diciembre y terminan el 24 de diciembre.

Origen de Las Posadas como Adviento en la Navidad de México

Antes de la llegada de los españoles, los aztecas celebran durante el mes de diciembre, la llegada de Huitzilopochtli, dios de la guerra. El pueblo se reunía en los patios de los templos y esperaban la llegada del solsticio de invierno.

A estos festejos en su origen se llamaban «Misas de aguinaldo» y desde entonces se llevan a cabo en iglesias y conventos. A lo largo del tiempo a estas celebraciones se le han añadido motivos festivos, como velas, luces de bengala y piñatas hasta que se han llegado a adoptar estas fiestas en sus barrios y casas.

México ha ido agregando elementos más atractivos a estas festividades hasta quedarse como tradición en la cultura de cada zona o región.

¡Hoy empiezan Las Posadas! ¿Sabes cómo se celebran las navidades mexicanas?

En la actualidad no todas las posadas, conservan las costumbres tradiciones. Sin embargo en algunas de las familias o vecindades, llevan a cabo la tradicional con los elementos originales, como Los Santos Peregrinos, Canastas de papel o de palma, Libro de letanías, Velas, Luces de bengala, Piñata, Soga o mecate, colación, Frutas, y como costumbre se reparten buñuelos y tamales a los invitados. 

Se crea una procesión, y cantar párrafos de la letanía mientras enfrente estarán los Santos Peregrinos. Los grupos se dividen quedando el primero fuera de la casa y el segundo dentro de ella para respocer a los cantos y dar posada. Con la terminación del acto se reparten luces de bengala y llega el momento más esperado de la posada, la piñata.

Una vez se rompe la piñata, se reparte una porción de fruta a cada invitado y se disfruta de un vaso con ponche o atole para contrarrestar el frío. También se reparten los tamales o buñuelos hechos de forma casera.

Desde Venganza Malinche queremos celebrar las navidades mexicanas de forma especial haciendo homenaje a estos hechos cultos en Adviento a la Navidad en México. En nuestros restaurantes de Madrid, podrás disfrutar de una variedad de platos de origen mexicano que te envolverá en un auténtico ambiente malinchero.

México se prepara para vivir unos de los días más representativos dentro de las fiestas en su cultura. México se llena de color y festividad. Venganza Malinche se refleja como uno de los mejores restaurantes de Madrid.

Día de los muertos en México y el origen de Catrina

El día de los muertos es una de las fiestas más celebradas en la cultura mexicana. Un dibujo con una simple calavera toma fuerza desde hace años en esta festividad, siendo la imagen oficial para la celebración en la semana de los muertos, además de ser una forma bella de representar la muerte. Pero, ¿De dónde viene realmente esta imagen tan característica y que todos reconocemos?

Durante el siglo XIX en México se vivieron momentos de conflictos políticos por la inestabilidad económica. Una de las formas de representar las críticas, los diferentes ilustradores de la época, era con dibujos representativos.  Entre algunos de los ilustradores, José Guadalupe Posada, participó en varios periódicos como el Ahuizote, donde representaba varias caricaturas de crítica social, pero sus dibujos se caracterizaban por ser todas calaveras vestidas de forma elegante y en fiestas.

La calavera Garbancera

La primera imagen de lo que ahora se conoce como Catrina, se trata de «La calavera Garbancera» que criticaba a los garbanceros. Eran personas de origen indígena que trataban ser europeos.

La calavera solo llevaba sombrero, burlándose de quienes querían aparentar el estilo de vida europeo, aunque fueran de clase baja.  A partir de ese momento diferentes artistas la han incluido en sus obras representando siempre la elegancia en cualquier festividad.

En la actualidad la figura de La Catrina es la imagen más representativa del día de los muertos, utilizándola como disfraz más utilizado. Ha dejado de ser un simple dibujo de una calavera para ser parte de la cultura mexicana de una manera viva.  Con este acto los mexicanos se acercan a la muerte  llenos de color y alegría.

Celebra el día de los muertos en los mejores restaurantes de Madrid

Seguro que este post te ha inspirado para disfrazarte y celebrar Halloween en el mejor restaurante mexicano de Madrid.  En Venganza Malinche Podrás sentirte como un mexicano festejando el día de los muertos con las auténticas recetas mexicanas.

El conocido «Grito de Dolores» fue el suceso que marcó el inicio del proceso de la independencia mexicana de la Corona Española en 1810. Con este episodio de «Grito de Dolores» se declararon 11 años de movimiento, a partir del 16 de septiembre de 1810.

La familia hostelera de Venganza Malinche tiene los mejores platos mexicanos, conviértete un autentico «malinchero independiente».

Unos tacos al pastor acompañado de tu bebida mexicana preferida, puede ser la mejor opción para que puedas disfrutar de un buen día.

Si no quieres quedarte sin vivir el día de la independencia con nosotros puedes hacer la reserva a través de la Web y encontrar qué restaurante está más cerca de ti.

Si algo no puede faltar en una fiesta mexicana es el guacamole, un icono de la gastronomía de México. En la cultura mexicana hay quienes lo consideran una salsa para acompañar o a modo de ensalada. En Venganza Malinche te lo ponemos como entrante para acompañar con tu bebida y menú de comida mexicana. Disfruta del mejor guacamole en el restaurante mexicano más cañero de todo Madrid.

Del origen mexicano a Madrid

El legado del guacamole es uno de los conocimientos más señalados de los habitantes de Mesoamérica. Quetzalcoatl encontró la manera de hacer el preparado perfecto para esta revolución de sabor mexicano.

La receta que conocemos actualmente se distingue en cierta parte al que conocemos hoy en día. La leyenda cuenta que el maravilloso resultado del guacamole, antes de la actual receta, era la combinación de aguacate machacado, chile y jitomate. Una vez conquistado por otros continentes europeos se le fueron añadiendo ocasionalmente los demás ingredientes: cebolla, limón y cilantro.

Como dato curioso el aguacate tenía una percepción erótica para los aztecas, y esto provocaba la prohibición hacia las mujeres para que no pudieran recolectar estos frutos.

La feria del aguacate en la Cultura Mexicana

Haciendo alusión a la historia del aguacate, el día 4 de abril de 2013, se hizo el guacamole más grande del mundo en el estado de Michoacán. Para su elaboración se usó más de 2.000 kilos de aguacates y el tiempo de preparación fue alrededor de las dos horas. El estado de Michoacán está considerado como el mayor productor de aguacates en el mundo.

Otro dato a relucir sobre la cultura del guacamole en la ciudad de México es el día del Super Bowl. Se considera el día en el que más guacamole se consume al año.

Quizás no tenga las características en el sabor dulce de una fruta, pero si es una fuente saludable para el organismo. El aguacate es rico en potasio, magnesio, vitamina E y folato, además de ser una fuente de grasas no saturadas muy recomendada para el organismo.

En Venganza Malinche, a parte de los platos mexicanos más potentes, tenemos nuestras riquísimas Botanas. No te olvides de pedir el guacamole en cualquier de nuestros restaurantes mexicanos en Madrid.

El guacamole más mexicano de Madrid lo tienes a un paso

• Calle Jardines, 5 (Madrid)
• Plaza Duque de Osuna,5 (Madrid)
• Calle Ricardo de la Vega, 1 (Getafe)